温哥华美食节Dine Out Vancouver出现猎奇菜肴!海豹肉你忍心吃吗?

温哥华美食节Dine Out Vancouver昨日开放预订,没想到,居然有家餐厅提供了极为“特别”的菜肴——纽芬兰海豹肉。

Edible Canada是Granville Island上的知名餐厅。从他们的菜单上可以看到,纽芬兰海豹将会是1月20日-2月5日活动的选项之一。

一个路人表示:“我完全无法设想吃海豹。脑子里想到的第一件事情就是海豹狩猎。”

加拿大东岸素有海豹狩猎的传统。有些人认为这很残忍,然而猎人们认为,这不仅是传统,也是保护鱼群的重要措施。

Edible Canada的老板,Eric Pateman表示,之所以提供海豹餐点,是因为东岸之外的人很少有机会尝试。

“Edible Canada以尝试全加拿大的最佳食材而知名,这道菜也是有历史传统的。尤其今年是加拿大建国150周年。”

海豹肉被做成意大利肉酱,铺在意大利面上。只要在$30套餐中额外加$3,就能品尝。

Pateman表示:“关于海豹狩猎存在很多误解。这是一个很好的机会,可以让人们有所了解。我对我的肉类的来源了如指掌,这让我感到自豪。不管是猪肉、羊肉、牛肉还是别的什么,我认为海豹也并无不同。”

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